Verrine myrtilles citron

Pour 4 personnes

Préparation

Dans chaque verrine, mettre une couche de crème chantilly, puis la crème au citron et enfin les biscuits écrasés. Disposer alors les myrtilles sur le dessus. Décorer avec des feuilles de menthe fraîche.

Réfrigération

Placer au moins une heure au réfrigérateur avant de servir.

Ingrédients
  • 300 g de myrtilles fraîches
  • 8 càs de crème chantilly
  • 8 càs de lemon curd
  • 10 biscuits spéculoos écrasés
  • Feuilles de menthe fraîche pour décorer
  • Le conseil du sommelierUn Cérons ou un Cadillac blanc liquoreux
    AstucePour une tenue plus ferme, remplacer la chantilly par du mascarpone battu au fouet.

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