Irish Coffee

1 personne

Ingrédients

    • 5 cl de whiskey (whisky irlandais)
    • Sucre (ou 2 cuillères à café de sirop de canne)
    • Café assez fort et bien chaud
    • Crème chantilly
    • Cacao non sucré

Préparation

1| Deux astuces avant de commencer : le whiskey sucré et le café doivent être à la même température, c’est à dire très chauds.

2| Pliez une cuillère en « L » de façon à former un angle de 90°. Dans un grand verre à pied résistant à la chaleur, versez le whiskey et le sucre de canne bien chauds. Utilisez ensuite votre petite cuillère pliée : il faut la placer dans le verre, à la surface du mélange, versez ensuite le café chaud dans la cuillère, en la remontant au fur et à mesure. Cela permet au café de ne pas «plonger» dans le whiskey, donc de rester au dessus et former une deuxième couche.

3| Ajoutez alors la chantilly, qui va former la troisième couche. Eventuellement, saupoudrez de cacao non sucré.

AstuceServez avec une paille.

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