Carrot Cake

8 personnes

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 4/5 carottes
  • 150 g de beurre salé
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 2 oeufs

Pour le nappage :

  • 50 g de beurre salé
  • 100 g de ‘cream cheese’ (St Moret)
  • 120 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1| Pour le gâteau : préchauffer le four à 180°C, râper puis mixer les carottes, faire fondre le beurre, mélanger le beurre fondu, les carottes mixées, le sucre et les oeufs, verser la farine petit à petit, ajouter la cannelle, mettre au four pendant 45 min à 180°C, laisser refroidir une heure.

2| Pour le nappage : ramollir le beurre, ajouter cream cheese, sucre glace et sucre vanillé, napper le gâteau, laisser refroidir 15 min au frigo…

Le conseil du sommelier d’Hyperboissons

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